Resep Adonan Kue Lapis Anti Gagal

Wiki Article

Kue lapis adalah salah satu jajanan pasar yang digemari banyak orang. Untuk membuat adonan kue lapis empuk dan legit, ada beberapa bahan dan langkah yang perlu diperhatikan.

Bahan-Bahan:
250 gram tepung tapioka

50 gram tepung beras

200 gram gula pasir

700 ml santan kental (dari kelapa tua)

½ sdt garam

Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat Adonan:
Masukkan bahan kering ke dalam mangkuk besar.

Tambahkan santan perlahan agar adonan tidak menggumpal.

Gunakan saringan halus agar tekstur adonan lembut.

Bagi adonan menjadi dua atau tiga bagian untuk diberi warna berbeda.

Panaskan kukusan dan olesi loyang dengan minyak tipis.

Setiap lapisan dikukus sekitar 5 menit agar tidak tercampur.

Akhiri dengan kukusan terakhir agar kue kenyal dan tahan lama.

Tips:
Santan segar adalah kunci cita rasa more info kue lapis terbaik.

Pastikan setiap lapisan setengah matang sebelum ditimpa lapisan berikutnya.

Dengan langkah ini, kamu bisa menghasilkan kue lapis yang kenyal, lembut, dan bercita rasa autentik.